12名の参加者で　寒い冬にぴったりの

「信州風味噌煮込みうどん」

「マカロニサラダ」

「長いものバターソテー」

三種を全日本司厨士協会の滝沢様のもと賑やかに学びました。

うどんは冷凍うどんでなく湯でうどんを使うこと、マカロニはゆで時間の１．５倍のゆで時間で調理する　等々　普段の家庭の料理方法では知りえない『コツ』　をたくさん教えていただきました。

家庭で調理するときよりも　慎重かつ丁寧・・・。

特別な調味料を使わず、どの家庭にでもある調味料を使っているのも有難いですね(^^♪

最後は皆さんで歓談しながらの試食♪

どれも美味しくいただきました！

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更北地区住民自治協議会
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